Grove vaflar med surdeig

Desse vaflane er perfekte å steike ute i vårsola no i påskeferien!

Ein liter/1000 gram melk (eg brukar h-melk)
300 gram surdeigsstartar
100 gram smelta smør
4 egg, sammenvispa
50 gram sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts malt kardemomme
200 gram sammalt kveite, finmalt
300 gram sikta kveite
200 gram havregryn

1. Smelt smør
2. Ha melk, surdeigsstartar og eg i ein bolle, rør godt saman med ein visp. Ha i det smelta smøret.
3. Ha i det tørre og bland alt godt saman.

La røra svelle i minst 30 minutt før du steiker vaflane.